Maitres internazionali in visita a Serra e Mongiana

L’associazione internazionale di maitres Imahr, guidata dal presidente Francesco Vaccarella, in occasione del congresso (che quest’anno avrà luogo a Vibo Valentia) è giunta nelle Serre per apprezzare le specificità della zona. La comitiva, composta da 75 unità, ha fatto visita al Museo della Certosa, dove il priore dom Basilio Trivellato ha invocato la benedizione, ed a Santa Maria del Bosco. I maitres sono stati accolti dal commissario del Parco delle Serre Pino Pellegrino che ha illustrato le principali caratteristiche dell’area protetta. Ha fatto seguito una puntata al Museo della Fabbrica d’armi di Mongiana.
“La nostra organizzazione – ha spiegato il Gran Cavaliere del Direttivo nazionale di Imahr Vincenzo Pezzone – si occupa non solo di ristorazione ma anche di territorio. Vogliamo capire quali sono le risorse locali e le possibilità di sviluppo. Puntiamo alla valorizzazione dei prodotti naturali – ha concluso – perché la qualità passa da un’attenta soluzione”.
Pellegrino ha rinnovato la disponibilità alla collaborazione produttiva.

Contenuti correlati

Commenta per primo

Lascia un commento