La purezza dell’ambiente montano e la necessità di difenderla dai rischi apportati dalla società moderna saranno al centro della prima parte di “On the news”, la trasmissione di Radio Serra che andrà in onda sabato a partire dalle 10.30. A sviscerare queste tematiche ci penserà il professor Maurizio Siviglia, che risponderà con puntualità alle domande dei conduttori Antonio Zaffino e Biagio La Rizza. Tra i fondatori del gruppo micologico, Siviglia parlerà delle diverse specie di funghi presenti nei boschi serresi, delle modalità di selezione e conservazione, oltre che di preparazione nell’arte culinaria.